NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA

O que buscamos hoje quando nos referimos a saúde?

 

Buscamos, pois, qualidade de vida e bem-estar físico e mental, sendo tudo isto um complexo emaranhado de situações e atitudes, cujo conceito ainda não poder ser explicitado com exatidão.

Desfrutar de saborosos e calóricos cardápios é, de fato, algo maravilhoso e desejado por todos os indivíduos, mas infelizmente este deleite associado ao stress do mundo moderno e ao sedentarismo respondem como os grandes vilões da contemporaneidade, e assim, podem acarretar futuras complicações.

Alimentamo-nos muito mal, de forma prática e rápida, deixando de lado valores de uma vida saudável e tranqüila: self-services, salgadinhos, tortas, refrigerantes, chocolates, tudo que nos desperta ao delicioso e prazeroso pecado da gula. As prateleiras de supermercados estão cada vez mais diversificadas com produtos industrializados, sendo que a mídia exerce forte influência nisto, favorecendo ao consumismo exagerado.

E a indústria alimentícia não pára por aí, até mesmo a água que bebemos, ganha hoje várias versões, gaseificadas e com sabores artificiais de limão, laranja dentre outros.

Como conseqüência de tudo isto, temos dados alarmantes e preocupantes registrando índices elevados de doenças relacionadas à má alimentação como: diabetes, hipertensão, câncer, obesidade e doenças cardiovasculares, despertando maior atenção quando estatísticas apontam estes índices em crianças e jovens adultos.

A situação é tão emergente que já existem “projetos de leis voltados às escolas de rede pública” no sentido de proibir a comercialização de lanches com alto teor calórico como: bombas, cachorros-quentes, batata frita, dentre outros, ricos em gorduras saturadas ou gorduras trans, gorduras maléficas e já muito conhecidas, responsáveis pela elevação da obesidade e da morbi-mortalidade cardiovascular mundial.

É bem verdade a célebre frase que diz: somos aquilo que comemos”, portanto, somos na grande maioria: colesterol, gordura saturada, gordura trans, açúcares e massas.

Mediante esta dura e cruel realidade, temos a certeza de que é mais do que preciso que nutricionistas do mundo inteiro tentem revertê-la por meio de uma auto-educação da população, ou seja, aquela em que os próprios indivíduos decidam aceitar a realidade, mudar e voltar sua atenção para os alimentos realmente necessários às funções vitais e ao equilíbrio do corpo, como frutas, verduras, legumes, grãos integrais, fontes importantíssimas de vitaminas, minerais e fibras; e como não poderia deixar de falar dos alimentos que ganham hoje grande destaque, como o azeite de oliva, a soja e a farinha de linhaça que, quando consumidos corretamente, trazem benefícios à saúde do coração, além de outros.

Todos estes alimentos são chamados de alimentos funcionais. Não promovem curas, sendo conhecidos por prevenirem os riscos de doenças e por tratá-las.

Formar consciência dos riscos aos quais nos expomos quando adotamos dietas baseadas em alimentos muito calóricos e ricos em elementos considerados ruins é o ideal, por isto é necessário adotar hábitos alimentares saudáveis  a fim de que possamos viver mais e melhor, aliando exercícios físicos regulares como busca de saúde, prazer e equilíbrio, três palavras-chaves quando o assunto é qualidade de vida e bem-estar físico e mental.

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